Pödör Kala Namak - feketesó - finom   A Kala-Namak fekete só igazi különlegesség a gasztronómiában és fűszerként használatos az indiai konyhában. A Haritaki mag a Terminalia Chebula, Közép-India erdőiben honos vadon élő fa gyümölcse, melyet kristálysóval elegyítenek és forralnak össze. Így nyeri el - a fekete sóként is ismert egzotikus fűszer - jellegzetes, tojásra emlékeztető illatát, és rózsás-feketés színét. Különleges aromájának, magas hidrogén szulfid és vastartalmának köszönhetően kiemelkedik a sók közül. Kiváló választás lehet vegán- vagy típikus indiai ételek, mint a raita vagy chaat készítéséhez. Jól illik továbbá zöldségekhez, egzotikus gyümölcssalátákhoz, smoothiek, chutneyk és halételekhez egyaránt. Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat! TÁROLÁS Fényvédett, száraz, hűvös helyen.   Szemcseméret:  0,3 - 0,5 mm Származási hely : India

Galéria